Mastitis Bovina

Es una inflamación de la glándula mamaria que puede
afectar a las vacas, provocando cambios en la composición de su
leche y en el tejido de la glándula.

Es una infección de la ubre que depende de los gérmenes, las condiciones
ambientales, y las características de la vaca. Así como el mal manejo de ordeño,
afirma el médico veterianario Jorge Ruiz, de Agroveterinaria. 

Las infecciones comienzan cuando los microorganismos penetran el canal
del pezón y se multiplican en la glándula mamaria. 

Es importante tratar a tiempo la enfermedad, ya que tiene un impacto negativo
en la calidad y cantidad de leche producida. De hecho si en la leche hay presencia
baja de niveles de antibióticos, esta puede afectar a las personas que la consuman,
por lo que no se recomienda comercializarla. Además, la vaca puede llegar a ser
sacrificada si la enfermedad se vuelve crónica.

Streptococcus es el nombre genérico de una clase de bacterias capaces de causar
mastitis (inflamación de la ubre) en vacas lecheras. Streptococcusagalactiae
también llamado Strep. ag., es una causa muy común de mastitis subclínica en
vacas de leche. Mientras que la prevalencia de las infecciones por Strep. ag ha ido
reduciéndose debido a los programas de control de mastitis de hoy en día, esta
bacteria aun representa una amenaza para todas las fincas lecheras que compran
ganado, según informe de los médicos veterinariosJohn Kirk, de University of
California Davis; y Roger Mellenberger, del Department of Animal Science,
Michigan StateUniversity.

Algunos signos

Cuando una vaca presenta la enfermedad, estos son algunos de los signos
que pueden presentar en mastitis clínica y subclínica:

Lugo del ordeño el conducto del pezón se ve lastimado, y puede permanecer más
tiempo abierto. 

Hay más riesgo a infecciones al invadir con facilidad organismos del ambiente,
materia fecal, y agua contaminada.

En algunos casos, las vacas tienen más sensibilidad al dolor al tocarlas. 
Hay menos producción de leche, y ésta se encuentra visiblemente alterada por la
presencia de coágulos, suero descolorido, incluso sangre, y descamaciones. 

Además de presentarse otras complicaciones generalizadas: fiebre, pulso
acelerado, pérdida de apetito, reducción aguda de la producción de leche.

Es una infección que depende de los gérmenes, las condiciones ambientales,
y las características de la vaca. Las infecciones comienzan cuando los
microorganismos penetran el canal del pezón y se multiplican en la glándula
mamaria.

Estos son algunos tipos:

Mastitis contagiosas: se originan por microorganismos que viven en la glándula
mamaria (Streptococcusagalactiae y Staphylococcusaureus principalmente).
Se transmiten durante el ordeño de la vaca, a través de la maquinaria
de ordeño contaminada, o la incorrecta manipulación de trabajadores, que
provocan disminución de la cantidad de leche.

Mastitis ambientales: se originan por microorganismos (estreptococos
ambientales y los coliformes) que viven en el ambiente, y se transmiten
entre ordeños y el periodo seco en que la glándula no produce leche. Su
presencia determina el nivel de contaminación de la granja.

Una de las mejores formas de prevención, es proveerles de buena alimentación
y agua, estricta higiene en sus pezones (limpios y secos), adecuada inocuidad en
máquinas para ordeñar e instalaciones, y después del ordeño dejar que esté de pie
la vaca porun buen tiempo.
Fuente: médico veterianario Jorge Ruiz, de Agroveterinaria. John Kirk,
de University of California Davis; y Roger Mellenberger, del Department of
Animal Science, Michigan StateUniversity.

 

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